Identification du produit
- Type commercial et variété
- Cru, blanc, étuvé, traité à la vapeur ou dans tout autre état de transformation demandé
- Basmati, non basmati, long grain ou autre classification définie par l'acheteur
- Année de récolte ou exigence de maturation, lorsqu'elle est déterminante
- Circuit de destination : commerce de gros, restauration ou vente au détail